鸡腿肉香菇再加上一些自己喜欢的蔬菜和大米略翻炒一下交给电饭煲出锅后再拌入一些炒熟的油菜……这一份有肉有菜又有饭一口一口香喷喷幸福其实很简单……
做小鸡腿焖饭需要什么食材和配料
大米500克，土豆1个，香菇6朵，胡萝卜1/2根，有机花菜200克，油菜5颗，大葱1段，生姜1块，鸡腿2只，腌肉料，食盐3克，白胡椒粉2克，小苏打1克，料酒2汤勺，生抽1汤勺，调味料，生抽2汤勺，老抽1汤勺，蚝油1汤勺，食盐4克，开水适量
小鸡腿焖饭的家常做法，小鸡腿焖饭怎么做好吃
做法图解1：大米淘洗干净加入清水浸泡30分钟左右
做法图解2：鸡腿剃掉骨头切成小块
做法图解3：鸡腿肉冲洗一下控干水鸡肉中加入食盐白胡椒粉小苏打料酒生抽
做法图解4：鸡腿肉抓拌至与调料混合均匀腌制入味
做法图解5：准备好土豆丁香菇丁花菜洗净掰成小块胡萝卜削皮切成小丁
做法图解6：油菜菜帮菜叶分开分别切成小块备用准备好葱段姜片
做法图解7：炒锅烧热放油油热下入葱姜炒香腌制入味的鸡腿肉下入锅中大火翻炒鸡腿肉炒至变色断生加入土豆丁胡萝卜
做法图解8：再放入香菇丁翻炒翻炒至香菇断生淋入2汤勺生抽加入1汤勺老抽
做法图解9：加入1汤勺蚝油翻炒至调料融合倒入控干水的大米大米与食材翻拌均匀放入花菜略翻拌均匀
做法图解10：所有食材倒入电饭煲内加入适量开水水量与食材持平撒入2小勺食盐选择“煮饭”功能加热。
做法图解11：炒锅再次加热放油先下入油菜帮翻炒30秒左右油菜帮炒至断生放入油菜叶大火快速翻炒炒至油菜断生炒好的油菜盛出备用
做法图解12：电饭煲完成“煮饭”程序后开盖
做法图解13：倒入炒好的油菜翻拌至油菜与米饭混合均匀
做法图解14：?完成?
小鸡腿焖饭的烹饪技巧
腌制鸡腿肉加入小苏打肉质的口感更嫩。大米提前浸泡再入锅炒一定要加开水水的用量比平时蒸饭的水量少一些。油菜炒熟最后拌入米饭如果和米饭一起蒸出锅后油菜颜色会变黑
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