做红烧牛肉需要什么食材和配料
牛腩3斤，大葱1根，生抽一勺，料酒一勺，白糖一大勺，老抽半勺，姜10片，花椒20粒，大料3个，干山楂10克，盐两勺
红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切大块
做法图解2：温水洗净后用冷水浸泡一小时
做法图解3：冷水下锅，放葱、姜、料酒，大火烧开
做法图解4：水开后煮两分钟，捞出，用温水洗净
做法图解5：炒锅中放入一大勺白糖
做法图解6：熬至焦糖色
做法图解7：放入牛肉，翻炒至全部上色
做法图解8：放入半勺老抽，翻炒均匀
做法图解9：加入足量的开水
做法图解10：放入葱、姜、花椒、大料、干山楂
做法图解11：放入两勺盐
做法图解12：大火烧开后转小火，炖2小时
做法图解13：出锅喽！吃面条吃米饭都可以配着吃！
红烧牛肉的烹饪技巧
来自 可妈爱做饭 的作品。
标签：
