从小吃到大的太太乐鸡汁+料酒都是厨房必备配料谁规定鸡汁只能做鸡汤今年牛腩比去年便宜了一半赶紧买来吃网购的番茄虽然很小但是酸甜口感一样不差
做鸡汁番茄土豆牛腩需要什么食材和配料
牛腩550克，姜5片，香叶5-6片，八角2个，番茄5个，土豆2个，冰糖适量，太太乐料酒200毫升，太太乐鸡汁适量，生抽80毫升，大葱半根，灰枣5颗
鸡汁番茄土豆牛腩的家常做法，鸡汁番茄土豆牛腩怎么做好吃
做法图解1：我买的切好的牛腩块大家可以多拿点肉出来解冻用一半料酒腌制去腥建议750克牛腩我准备的550克分量偏少一点
做法图解2：生姜切片和牛腩一起锅里煮沸烧开去掉浮沫这个焯过的水不用倒之后还有用
做法图解3：冰糖炒融化
做法图解4：然后放入刚才煮过的牛腩和大蒜翻炒焦黄色一分钟
做法图解5：准备剩下一半太太乐料酒
做法图解6：料酒+大葱一起倒入锅里炒水干然后放回之前焯过水的珐琅锅里小火煮50分钟记得倒入生抽
做法图解7：准备切好的单独炒好的番茄土豆灰枣一起倒入珐琅锅小火继续煮20分钟
做法图解8：出锅前挤一秒鲜鸡汁，搅拌关火，添米饭，牛腩汤泡饭好吃，就是肉放少了
番茄土豆牛腩的烹饪技巧
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