什么日理万机，都不如我的黄焖鸡。黄焖鸡必须趁热吃，好吃的东西吃进胃里，可爱的人要放在心里，热来份黄焖鸡吧，暖心暖胃更暖人。
做黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉300克，香菇3朵，青椒半个，豆腐皮半张，葱姜适量，太太乐鲜鸡汁1勺，太太乐料酒1勺，生抽1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，白糖适量，食用油适量，热水适量
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：大鸡腿去皮剔骨。（我家小朋友不吃鸡皮，要求剔骨）没有要求的可以直接切块。
做法图解3：豆腐皮切宽条，鸡腿肉切块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
做法图解4：葱切段，姜切片备用。（做鸡肉姜放多一点会好吃）
做法图解5：砂锅中倒入适量食用油，烧热后下入葱姜，再加入2勺黄豆酱炒出香味。
做法图解6：下入鸡肉块。
做法图解7：淋入1勺料酒，1勺生抽，1勺太太乐鲜鸡汁。
做法图解8：再加入1勺蚝油。
做法图解9：加入香菇片翻炒均匀。
做法图解10：加适量的热水，大火煮开。（水量刚没过食材即可。）
做法图解11：转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
做法图解12：收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
做法图解13：黄焖鸡米饭，浓汁入口，一口入魂。
黄焖鸡的烹饪技巧
最好选用鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁口感好。
来自 沙小囡 的作品。
