冬季暖暖的炖菜是首选，配上一碗米饭满满都是能量
做茶树菇炖鸡需要什么食材和配料
三黄鸡1只，干茶树菇1把，生姜3片，葱适量，八角2个，盐适量，生抽适量，老抽少许，糖少许，开水适量
茶树菇炖鸡的家常做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃
做法图解1：干茶树菇剪掉根部，用清水浸泡（我早上六点起床后就泡上了）
做法图解2：三黄鸡切成大小一致的块
做法图解3：准备葱、姜、八角
做法图解4：砂锅烧热，锅内放少许油，油热倒入切好的鸡块翻炒
做法图解5：炒至鸡块变色加入葱姜和八角继续翻炒
做法图解6：炒出调料的香味后放入泡好的茶树菇，加入生抽、老抽翻炒几下
做法图解7：锅中倒入准备好的开水，放少许的盐和糖，盖上盖子，调中小火开始炖（水没过食材即可）
做法图解8：炖的时间长短看汤汁的浓稠度
茶树菇炖鸡的烹饪技巧
1、盐可以分多次加，加之前尝一下汤的咸淡，按照自己喜欢的口味调整2、鸡块一定要多炒一会，不然炖出来会腥
来自 美味有你 的作品。
