中午炖的鲫鱼豆腐汤，剩下的鱼肉和鱼骨头扔了浪费。不如把它做成孩子们的小零食，又好吃还补钙，一举两得。
做炒鲫鱼需要什么食材和配料
鲫鱼四条1000克，南德调料少许，食用油少许
炒鲫鱼的家常做法，炒鲫鱼怎么做好吃
做法图解1：起锅烧油
做法图解2：把鱼肉和鱼骨倒入锅内
做法图解3：炒干鱼肉的水分
做法图解4：中间要少量多次的加油
做法图解5：加油是为了把鱼肉和鱼刺炒酥
做法图解6：我一共是加了三次油，炒好以后关火降温，降温的同时，鱼肉里边的多余油脂也会控出来很多。
做法图解7：炒成这个样子，用手轻轻一捏就碎了就可以了
做法图解8：撒上南德调料，搅拌均匀装盘开吃
炒鲫鱼的烹饪技巧
来自 一儿一女俩娃的妈 的作品。
标签： 100个经典小炒菜
