真的好喜欢吃北极虾呀，营养价值很高，今天搭配了韭菜，让韭菜的辛辣味与北极虾的鲜味融合，不需要加任何调料，只需要蘸取珍选生腌捞汁一起吃，真的味道鲜美，一定要试试啊。
做北极虾煎饼需要什么食材和配料
加拿大北极虾20只，面粉60克，鸡蛋3个，胡萝卜1/3根，韭菜5—7棵，玉米淀粉20克，小苏打1克，清水200克，橄榄油少许，珍选生腌捞汁一瓶
北极虾煎饼的家常做法，北极虾煎饼怎么做好吃
做法图解1：根据以上比例准备食材，胡萝卜擦细丝、韭菜切段，不要太小。
做法图解2：先调制面糊：面粉60克，玉米淀粉20克，3：1的比例，加入200克清水，搅拌均匀。如果家里有那种煎饼粉，可以直接用。
做法图解3：一定要搅拌至无干粉颗粒，能够提起面糊自然流下。
做法图解4：三个鸡蛋打散备用。
做法图解5：北极虾去壳备用。
做法图解6：平底锅内放稍多一点的橄榄油，油热后调小火，先舀入2/3的面糊。
做法图解7：撒上胡萝卜碎。
做法图解8：依次摆上北极虾。
做法图解9：放入韭菜段。
做法图解10：淋上鸡蛋液。
做法图解11：最后倒入剩余的面糊。
做法图解12：用铲子铺平，待蛋液定型。
做法图解13：底部金黄后翻面再煎二分钟。
做法图解14：碗中倒入少许珍选生腌捞汁。
做法图解15：北极虾煎饼切小块，蘸取捞汁，真的特别鲜美。
北极虾煎饼的烹饪技巧
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