做重庆鸡公煲需要什么食材和配料
鸡腿750g，姜20g，蒜30g，洋葱100g，芹菜50g，干辣椒5g，食用油30g，黄酒/啤酒50g，生抽10g，十三香2g，食用油10g，土豆1个，香菇2朵，方便面1包
重庆鸡公煲的家常做法，重庆鸡公煲怎么做好吃
做法图解1：鸡肉加生抽，盐，胡椒粉，小葱挤一挤，搅拌均匀，码味20分钟
做法图解2：准备姜片，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，葱黄段
做法图解3：洋葱，香菇，青红椒，土豆
做法图解4：芹菜切段
做法图解5：锅里放油，捡出小葱段，放入码好味的鸡肉，炒的稍微黄后起锅，剩下的油我炒了个素菜
做法图解6：砂锅放油，少量豆瓣，小火炒香
做法图解7：放入姜片等，炒香
做法图解8：加入鸡肉炒香
做法图解9：先加适量开水，再加啤酒，先加开水鸡肉不会柴
做法图解10：加入土豆，香菇，煮10分钟
做法图解11：加入剩下的青红椒等素菜，加个方便面
做法图解12：煮几分钟，起锅加味精
做法图解13：放芹菜，上桌
重庆鸡公煲的烹饪技巧
来自 宝儿2003 的作品。
标签： 简单家常菜
