冷冷的天气，热呼呼的酸菜汆白肉，惬意呀～
做酸菜汆白肉需要什么食材和配料
东北酸菜一棵，猪五花肉一块，大葱半根，姜一小块，花椒，大料，香叶，桂皮适量，盐，鸡精适量
酸菜汆白肉的家常做法，酸菜汆白肉怎么做好吃
做法图解1：选一块五花肉，切成两小块
做法图解2：锅里放没过五花肉的凉水，放入切好的葱段、姜片，花椒、大料、香叶、桂皮装入调料袋放入水中，凉水起锅煮肉
做法图解3：开锅后撇出浮沫，中小火煮肉40分钟
做法图解4：四十分钟后煮好的肉捞出，晾至室温切成肉片
做法图解5：切、洗好的酸菜丝放入煮肉的汤中炖煮10分钟
做法图解6：切好的肉放入锅中，加适量的盐和鸡精调味，继续炖煮30分钟
做法图解7：出锅，好吃的酸菜汆白肉，配上大米饭，真的是香香～
酸菜汆白肉的烹饪技巧
还可以根据自家口味调个蒜酱蘸肉吃，汤里也可以加点胡椒，伙伴们，块做起来吧
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