生吐司柔软拉丝的生吐司,一定要试试呀食材高筋面粉250克,白糖25,淡奶油20克,盐4克,炼乳20克,牛奶180克,干酵母3克,黄油25克模具:250克吐司模具两个做法除了黄油,盐以外的全部食材放入搅拌缸,揉至粗模加入软化的黄油和盐,揉至薄膜一发两倍大,分成两份,揉圆,松弛30分钟,擀卷,再次松弛30分钟,擀卷放入模具,二发七分满上火160度,下火180度烤35分钟左右
做生吐司需要什么食材和配料
--------------,高筋面粉250克,细砂糖25克,盐3克,干酵母3克,淡奶油20克,炼乳20克,牛奶180克,黄油25克,--------------
生吐司的家常做法,生吐司怎么做好吃
做法图解1:除了黄油和盐以外的全部食材放入搅拌缸
做法图解2:揉出粗模
做法图解3:加入软化的黄油和盐
做法图解4:揉出薄膜
做法图解5:一发至两倍大
做法图解6:平均分两份,醒30分钟,擀开
做法图解7:对折
做法图解8:卷起,醒30分钟,
做法图解9:卷起,放入吐司盒
做法图解10:二发至八分满,烤箱提前预热,上火160度,下火180度烤35分钟
做法图解11:出炉
生吐司的烹饪技巧
我用的是250克低糖吐司盒,用普通吐司盒,适当增加时间
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