做白蘑菇炒三层肉需要什么食材和配料
去皮三层肉适量，白蘑菇适量，胡萝卜适量，蒜苗1根，蒜头4瓣，油适量，盐1小勺，生抽1勺，蚝油1勺
白蘑菇炒三层肉的家常做法，白蘑菇炒三层肉怎么做好吃
做法图解1：三层肉去皮切块备用
做法图解2：准备少许胡萝卜切丝，蒜苗切段，几个蒜头
做法图解3：白蘑菇洗净切片。加入适量而止水（不用太多）
做法图解4：白蘑菇一定要焯水，不然炒的时候会生出很多水。而且会有股腥味不好吃
做法图解5：焯水后捞出冲洗干净沥干备用
做法图解6：锅里放适量油，倒入三层肉翻炒
做法图解7：三层肉变色后继续干煸，变金黄色后放入胡萝卜翻炒到断生
做法图解8：倒入白蘑菇继续翻炒几下
做法图解9：放入适量蚝油，适量生抽，1点点盐巴，继续翻炒
做法图解10：出锅前放入蒜苗，蒜头（放蘑菇的时候就一起放进去才对，煮的时候给忘了。所以这步才放）翻炒几下后就可以出锅了
做法图解11：装盘开吃
白蘑菇炒三层肉的烹饪技巧
来自 Jeийγ_陳 的作品。
标签： 简单家常菜
