把茄子换个做法尝一尝吧！
做蛋黄焗茄子需要什么食材和配料
茄子500g，咸蛋黄9个，盐适量，食用油适量
蛋黄焗茄子的家常做法，蛋黄焗茄子怎么做好吃
做法图解1：准备茄子和鸭蛋黄，茄子焯水，滤干水分后备用；这里买的现成的蛋黄，将鸭蛋黄捣碎备用；
做法图解2：热锅烧油，加入茄子，炒熟后盛出备用；
做法图解3：锅中少许油，加入捣碎的蛋黄，油温不要太高，容易崩，要小心，开始冒泡后加入少许盐提味，放入已炒好的茄子，不断翻炒融合；
做法图解4：蛋黄与茄子完美融合就好啦，快去把茄子换个做法尝一尝吧！
蛋黄焗茄子的烹饪技巧
来自 心痛的火鸡很负责 的作品。
标签： 简单家常菜
