做家常焖面需要什么食材和配料
猪肉200克，芸豆250克，自制手擀面200克，葱姜蒜30克，老抽6克，生抽20克，糖3克，花生油35克，花椒1克，腱子肉火腿150克，水600ml
家常焖面的家常做法，家常焖面怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片
做法图解2：芸豆两边去筋，掰成段；土豆切块备用；腱子肉火腿切厚片；葱姜蒜切碎。
做法图解3：起锅烧油，油热爆香葱姜花椒；倒肉片，待肉片变色加料酒、生抽、老抽、糖翻炒，炒匀调料，下芸豆，芸豆变绿，加水炖，炖约5分钟时，加土豆，期间把火腿倒入。加土豆约10分钟后，倒出一半汤汁，菜上铺匀面条，再把倒出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖焖约5-7分钟面条就好了，放蒜片，用筷子把面条抖散，和菜肉翻匀，焖面就好啦。
做法图解4：成品
家常焖面的烹饪技巧
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