东北的冬天大白菜是必备菜品。换着花样吃。最常见的是各种炖。寒冷的天气来碗热乎乎的炖菜，美极了。
做百吃不腻的白菜干豆腐需要什么食材和配料
白菜半棵，干红辣椒3个，葱花少许，油适量，米醋20克，生抽10克，盐0.5克，淀粉10克，凉水少半碗，干豆腐100克
百吃不腻的白菜干豆腐的家常做法，百吃不腻的白菜干豆腐怎么做好吃
做法图解1：锅热放油，放五花肉片煸炒。加葱花姜片炒。
做法图解2：炒至肉片变色，加生抽料酒继续炒
做法图解3：加入处理好的白菜。(白菜已经焯水两分钟）。继续炒。多炒一会儿，白菜会出水。把水汽炒出来
做法图解4：放切好的干豆腐，也叫千张。继续炒
做法图解5：加蚝油，胡椒粉适量盐。加水和菜平齐开始炖
做法图解6：炖大约二十分钟左右即可。
白菜干豆腐的烹饪技巧
来自 瑾瑜?? 的作品。
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