不知道吃什么，然后还缺一点点胃口的时候，最适合来顿红油干锅，辣度和油度没有冒菜高，香味upupup!!!有手就能做！
做红油干锅需要什么食材和配料
肥牛卷80g，毛肚40g，丸子大杂烩150g，土豆3-4根（切条），藕半根，胡萝卜半根，香菜2根，芝麻一小把，金宫手工老火锅底料1小块，卷心菜小半只，金针菇1把
红油干锅的家常做法，红油干锅怎么做好吃
做法图解1：洗净配菜，金针菇、藕片、胡萝卜、土豆、卷心菜、香菜等
做法图解2：今天又是从冰箱掏的冻货库存，有肥牛、毛肚、午餐肉、牛肉丸、鱼豆腐。
做法图解3：先按照食材不易熟到易熟的顺序焯熟
做法图解4：丸子、肥牛、毛肚等也依次过水煮熟
做法图解5：拿出一块分装好的手工牛油火锅底料
做法图解6：下入菜油烧热加一勺豆瓣酱
做法图解7：添加其他香料炒制后加入火锅底料
做法图解8：先把肉丸子下入锅内
做法图解9：再下蔬菜
做法图解10：最后是肥牛和毛肚
做法图解11：好吃的红油干锅就做好啦！~又是香迷糊的一天。
红油干锅的烹饪技巧
1：荤素菜都可以根据家里吃饭人口数进行灵活增减；2：喜欢吃的食材可以多加，把肉类换成鲜虾、牛肉等味道更惊艳。
来自 金宫川派 的作品。
