肉沫海参，海参多用鲜海参，但鲜海参卖的少，用发好的海参一样
做肉沫海参需要什么食材和配料
海参三个，肉馅300克，甜面酱适量，花雕酒（料酒）适量，葱花适量，生抽适量，葱油适量
肉沫海参的家常做法，肉沫海参怎么做好吃
做法图解1：起锅烧油将葱花爆香，这步可以多炸些葱油，把多余葱油倒出备用，加肉馅炒匀，烹入料酒
做法图解2：加入甜面酱炒均后再加入生抽
做法图解3：肉炒入味后入加少许清水煮个三五分钟，最后加入海参葱油再炒个两三分钟出锅
做法图解4：拌米饭拌面条都好吃，孩子不喜欢直接吃海参，这样入味就爱吃了
肉沫海参的烹饪技巧
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