做尖椒炒鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋5个，长尖椒500g，盐2勺，油适量，大蒜3瓣，耗油1勺，老抽1勺
尖椒炒鸡蛋的家常做法，尖椒炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：蒜瓣切片备用尖椒掰成方便入口的小块（佩戴手套防止辣手）五个鸡蛋加上一点点盐（去腥，不用太多盐）搅拌均匀
做法分解2：锅中放油中火，煎鸡蛋液至两面上微微焦黄色盛出备用放入尖椒（不用放油）煸炒至发软变焦，加入2勺盐1勺耗油1勺老抽上色，翻炒均匀倒入鸡蛋，把鸡蛋用铲子铲碎，翻炒均匀加入蒜瓣，翻炒15s出锅
尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 任肆玖 的作品。
标签： 简单家常菜
