鸡脖子做好了是一道非常好吃的下酒菜！做之前一定要去掉油脂筋膜和淋巴组织！这样我们吃的才健康！
做红烧鸡脖子需要什么食材和配料
鸡脖子二斤，葱半根，姜几片，老抽一勺，冰糖五克，精盐五克，香叶几片，八角两个，干辣椒两个
红烧鸡脖子的家常做法，红烧鸡脖子怎么做好吃
做法图解1：鸡脖子二斤，冷水下锅，葱姜花雕酒焯水三分钟，流动的温水洗净，撕掉油脂，筋膜，一破两节备用
做法图解2：葱姜香辛料备用
做法图解3：起锅烧油，小火放入八角，冰糖炒出糖色
做法图解4：加入鸡脖子翻炒上色，加入香辛料，老抽
做法图解5：加入一小碗开水，中火炖煮15分钟
做法图解6：大火收汁，捡去八角香叶，装盘，非常美味的下酒菜
红烧鸡脖子的烹饪技巧
清洗鸡脖子一定要清洗干净，焯水以后更容易去掉油脂和筋膜淋巴组织！
来自 娜娜食堂 的作品。
