茄子中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物钙磷铁等多重营养成分。茄子还有降血脂，抗衰老的功效，尤其是其中含有维生素p，可以保护心血管。宝宝们赶紧做起来吧，老少皆宜
做浇汁儿茄盒需要什么食材和配料
长茄子1个，鸡蛋1个，生抽1勺，老抽半勺勺，料酒1勺，糖0.5勺，鸡粉适量，胡椒粉适量，猪肉馅300g，玉米淀粉50克，面粉20克
浇汁儿茄盒的家常做法，浇汁儿茄盒怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净备用（也可以去皮，这样更好的裹粉）肉馅里放，老抽，生抽，料酒，盐少许搅拌均匀腌制25分钟。
做法图解2：茄子切圈，中间不要切断。
做法图解3：腌制好的肉馅均匀的夹里面。
做法图解4：全部茄子夹好装盘备用。
做法图解5：注意肉馅不要夹的太多！
做法图解6：碗中放面粉，玉米淀粉，一颗鸡蛋搅拌均匀。盘子里在留点儿干淀粉。
做法图解7：用干粉把肉馅一端封一下口，在均匀的裹上粘糊。油温6成热，放茄盒炸至金黄捞出。
做法图解8：油温二次升高，复炸20秒可以了吃啦~
做法图解9：碗中放三勺番茄酱，两勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉搅拌均匀。锅留底油，油热倒入酱汁儿，熬制黏稠即可关火。淋上酱汁儿的茄盒食欲倍增！！
浇汁儿茄盒的烹饪技巧
来自 柔眸y 的作品。
标签： 简单家常菜
