做可乐鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅十只，鸡腿6只，可乐300ml，姜1块，盐1勺，生抽1勺，料酒2勺，八角2个，花椒一撮，黄冰糖5-6个，白芝麻一撮
可乐鸡翅的家常做法，可乐鸡翅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅，鸡腿清洗干净后，改花刀
做法图解2：姜去皮切丝，加入1勺生抽，2勺料酒，抓匀，腌制20分钟左右
做法图解3：将腌制的鸡翅，鸡腿冷水下锅，焯出血水
做法图解4：热锅冷油，将鸡翅，鸡腿煎至两面金黄
做法图解5：把花椒和八角放入锅中，和鸡翅，鸡腿炒香
做法图解6：加入可乐，大火烧开后放入黄冰糖，中小火，炖15-20分钟
做法图解7：大火收汁，撒上白芝麻
可乐鸡翅的烹饪技巧
注意①可以炒糖色，炒糖色在放花椒八角之前就可以了，糖色炒不好也可以在可乐煮沸的时候放冰糖②放白芝麻嗷
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