做筒子骨炖白萝卜汤需要什么食材和配料
筒子骨一根，白萝卜一根，生姜适量，盐适量，葱花少许，桂皮半块，花椒5到7粒，大蒜1瓣
筒子骨炖白萝卜汤的家常做法，筒子骨炖白萝卜汤怎么做好吃
做法图解1：把筒子骨砍碎，放入清水中浸泡。洗干净血水，备用。把需要的姜块，白萝卜洗干净切块。
做法图解2：骨头冷水下锅，加入料酒姜块焯水。
做法图解3：撇出浮沫，捞出骨头放入热水中清洗干净并沥干水分。
做法图解4：起锅烧油，放入生姜大蒜桂皮、花椒爆香。随后放入骨头翻炒3分钟，加入开水没过骨头，加入葱结开大火炖半个小时，随后开小火炖15分钟。再加入萝卜炖10分钟后即可食用。
筒子骨炖白萝卜汤的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
