做腊肉煲仔饭需要什么食材和配料
大米300克，水310克，腊排骨2条，腊肠1根，麻辣肠1根，干肠1段，腌料，生抽少许，蚝油少许，糖少许，料酒1勺，葱姜适量
腊肉煲仔饭的家常做法，腊肉煲仔饭怎么做好吃
做法图解1：300克米洗净用适量清水泡30分钟
做法图解2：腊排骨切块焯水捞出控水，用葱姜耗油，生抽及料酒腌制半小时；腊肠，干肠，麻辣肠切片备用
做法图解3：砂锅表面刷油
做法图解4：倒入泡好的米
做法图解5：倒入清水
做法图解6：将腊排骨，腊肠和干肠摆在米的上面，盖上盖子小火煮40分钟左右即可
做法图解7：煮好啦，满屋飘香！冰箱里还有几个鹌鹑蛋和两根小黄瓜，黄瓜切小块和鹌鹑蛋一起放入煲仔饭中拌均
做法图解8：享用美食吧！米饭粒粒分明，清甜香软，太好吃了！
腊肉煲仔饭的烹饪技巧
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