这青花鱼来得有点仓促，冻冰已化，就赶紧用掉吧。上一道懒人版的照烧青花鱼。本应该让那好看的青花纹展露在表面的，却有点不在状态，出锅翻身的时候把鱼皮搞破碎，算了，看个鱼肚子的酱色也还可以将就将就。。。。
做照烧青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼柳2片，酱油2勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，油少许，老抽1勺，姜片数片
照烧青花鱼的家常做法，照烧青花鱼怎么做好吃
做法图解1：用料：青花鱼柳两片，酱油2勺，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，油少许，姜片数片。
做法图解2：将所有调味料倒入碗碟中，加2勺热水，搅拌均匀，备用。
做法图解3：青花鱼洗净，擦干水分，在鱼皮面切两刀。姜切片，备用。
做法图解4：锅烧热，刷油。
做法图解5：放入姜片。
做法图解6：放入青花鱼，中小火慢煎。
做法图解7：翻面，将两面煎出金黄。
做法图解8：倒入料汁，烧两三分钟。
做法图解9：待鱼片裹上酱汁，出锅装盘。
做法图解10：撒上芝麻。
做法图解11：成品
照烧青花鱼的烹饪技巧
调味汁的配料可以随意调整。煎鱼时火不宜太大，以防外焦内生。
来自 食a色 的作品。
