鲫鱼配和豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，大人小孩都适合的一道汤。
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，豆腐200克，香菜1根，葱2段，盐适量，大蒜3瓣
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼提前洗净，配料备用
做法图解2：鲫鱼改刀
做法图解3：热锅冷油
做法图解4：油温6成热，鲫鱼煎至金黄。盖上盖子，防止油乱喷
做法图解5：两面金黄
做法图解6：加热水，大火滚开
做法图解7：豆腐提前清水泡下
做法图解8：切大块
做法图解9：滚开15分钟后，豆腐下锅煮5分钟左右
做法图解10：调味
做法图解11：放葱和香菜
做法图解12：出锅
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
做鲫鱼汤，要用热水。汤色才会是奶白色。
来自 臭屁雯她爸 的作品。
