我是从菠萝包开始学习制作面包的，菠萝包简单易操作失败率很低，做好很有成就感。无论是港餐还是台包它都有着一定的地位，因为它的口感老少咸宜。快给你自己和家人做起来吧！原料自己买放心吃！
做味美菠萝包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，奶粉15克，盐2克，糖35克，鲜酵母12克，牛奶50克，水50克，鸡蛋1个，黄油（面团用）30克，黄油（酥皮用）45克，蛋液（酥皮用）半个，低筋面粉70克，白砂糖35克，奶粉12克，蛋液（刷表面用）半个
味美菠萝包的家常做法，味美菠萝包怎么做好吃
做法图解1：过筛250克高筋面粉
做法图解2：加入15克奶粉
做法图解3：加入2克盐和35克糖
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：加入12克鲜酵母。干性材料准备完成?，备用
做法图解6：50克牛奶中加入50克水
做法图解7：加入一个鸡蛋
做法图解8：搅拌均匀，湿性材料完成?，备用
做法图解9：干、湿材料加入搅拌桶中
做法图解10：开慢速混合均匀后，开快速搅拌至厚膜阶段
做法图解11：加入30克黄油
做法图解12：搅拌至完全扩展阶段（手套膜）
做法图解13：盖布醒发大概一小时，至两倍大（手指戳进去不回弹）
做法图解14：面团在发酵的时候制作酥皮部分，碗中放入45克黄油
做法图解15：加入半个鸡蛋
做法图解16：加入35克白砂糖
做法图解17：过筛入70克低筋面粉
做法图解18：加入12克奶粉
做法图解19：抓拌成团，放冷藏备用
做法图解20：面团发酵好之后进行按压排气
做法图解21
平均分成6份
做法图解22
分别揉圆
做法图解23
酥皮平均分成6份
做法图解24
上下覆盖保鲜膜，擀成薄圆饼状，大小能覆盖一个面团
做法图解25
酥皮覆盖在面团上
做法图解26
边旋转边捏紧收口
做法图解27
刻上菠萝包花纹
做法图解28
烤箱32度发酵至两倍大
做法图解29
表面刷上蛋液
做法图解30
上下火180，中下层烤15分钟，中间视上色程度加盖锡纸
做法图解31
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来自 提香豆豆烘焙坊 的作品。
标签： 简单家常菜
