早午饭，清汤面吃吃吧。配菜是煎蛋和毛豆青菜（自己家种的）
做清汤面需要什么食材和配料
龙须面适量，鸡蛋4个，小青菜一小把，毛豆一小把，白芝麻一点点，黑胡椒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量
清汤面的家常做法，清汤面怎么做好吃
做法图解1：毛豆洗净备用小青菜洗净切段备用（自家不打药的青菜，洗的时候要用点盐泡泡，会有小虫子）
做法图解2：鸡蛋煎好（锅里放入适量油，等油热放鸡蛋，不然容易粘，当然平底锅也是油热下蛋）我喜欢吃脆脆的鸡蛋边，所以我都是煎的比较久
做法图解3：鸡蛋煎好放入毛豆（毛豆可以用厨房纸吸下水，因为热油碰水会溅要当心）毛豆炒成这样子就撒点盐翻炒一下
做法图解4：之后加入小青菜炒下，八成熟，加入一点点水，放入适量白芝麻翻炒一下就好了
做法图解5：材料都已ok接下来鸡蛋摆好盘，放入蒸鱼豉油，少量即可，多了齁咸
做法图解6：面碗里放入适量盐和黑胡椒粉，加入开水
做法图解7：水开放入龙须面，放入冷水，开，再放入冷水，再开，就好了，捞起摆盘
做法图解8：如此就好，还可以加入小葱、火腿啊什么的，看自己喜欢吃什么加什么（我们两个口味淡，不加其他的）
做法图解9：开吃啦
清汤面的烹饪技巧
口味淡的人适合，口味重的就不适合啦。
来自 舍喜 的作品。
