酸包菜可以自己腌制也可以买现成的，我喜欢自己腌制的酸白菜，更好吃也放心（无添加剂）。
做酸包菜炒粉皮需要什么食材和配料
食材：红薯粉皮用量：50克，食材：酸包菜用量：2片（大概100克），食材：青红椒用量：各1个，食材：蒜头用量：2瓣，食材：前腿肉用量：100克，食材：小葱用量：2根，食材：盐、鸡精用量：适量，耗油、酱油适量
酸包菜炒粉皮的家常做法，酸包菜炒粉皮怎么做好吃
做法图解1：粉皮提前泡好，其他食材切配好备用。ps:能吃辣的青红椒可以换成小米椒或剁椒。瘦肉先用盐稍微腌制一下。
做法图解2：肥肉先煸炒出油。
做法图解3：将酸包菜、青花椒、蒜头超香。
做法图解4：下瘦肉炒至变色。
做法图解5：下泡好的粉皮，加盐、鸡精、酱油、耗油。
做法图解6：将所有食材炒匀，散小葱炒香即可出锅装盘。
酸包菜炒粉皮的烹饪技巧
来自 Z煜 的作品。
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