加拿大雪蟹也叫做皇后蟹，捕捞区域主要集中在北大西洋沿岸，是近年来在中国市场最受欢迎加拿大海产之一。蟹肉集中在蟹腿上，剥开红色外壳肉质饱满，腿肉做成蒸饺肉嫩甘甜，口感鲜美。
做加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美需要什么食材和配料
加拿大雪蟹肉500克，饺子皮15张，卷心菜50克，草菇50克，姜20克，蒜泥50克，玉米淀粉30克，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，葱花20克，白胡椒10克
加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美的家常做法，加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美怎么做好吃
做法图解1：备好食材。
做法图解2：雪蟹肉放入盆中加入葱花。
做法图解3：继续加入卷心菜、香菇碎。
做法图解4：加入蒜泥和酱汁，搅拌均匀。（酱汁：姜泥85克、蜂蜜8勺、八角2个、米醋1勺、蒜泥50克、酱油1杯、黑胡椒1勺、红糖2勺、盐2克、淀粉30克、柠檬草1根、菠萝汁2勺、辣椒3根）
做法图解5：取饺子皮，将拌好的雪蟹馅包进去。
做法图解6：对折捏紧，再将饺子两端对折，呈元宝状。
做法图解7：放入蒸锅，大火蒸10分钟。
做法图解8：取出后配上蘸料，撒上葱花，就可以吃了。
加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美的烹饪技巧
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