假期在家给家里人做一份糖醋排骨，软烂好吃又下饭
做糖醋排骨家庭版需要什么食材和配料
排骨500g，葱姜蒜适中，食用油20g，生抽两勺，冰糖20克
糖醋排骨家庭版的家常做法，糖醋排骨家庭版怎么做好吃
做法图解1：油烧热。加少许冰糖，加入排骨炒糖色（排骨提前多洗几遍洗去血水，加面粉洗净）
做法图解2：翻炒加料酒去腥
做法图解3：加酱油调味翻炒
做法图解4：加一点点盐，蚝油，加入醋翻炒
做法图解5：倒入莫过排骨的水，多加一些，要炖煮半个小时，先大火，后面10分钟转小火收汁
做法图解6：收汁出锅
糖醋排骨家庭版的烹饪技巧
冰糖是上色的，没有也可以用老抽。这道菜主要是炖煮时长，要半个小时，不然排骨肉吃起来会很老，炖煮时间够的话就会很软烂。
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