做奶酥皮月饼需要什么食材和配料
模具1个，饼皮部分:，软化黄油55克，糖粉35克，全蛋液30克，奶粉25克，玉米淀粉15克，低筋面粉100克，馅料部分:，干果300克，葡萄干50克，低糖白莲蓉300克，油40克
奶酥皮月饼的家常做法，奶酥皮月饼怎么做好吃
做法图解1：所有食材混合在一起，抓拌均匀。
做法图解2：揉成面团，冷藏松弛20分钟。
做法图解3：干果放烤箱烤5分钟。（就这五仁馅料吃的能不香嘛）
做法图解4：馅料部分的所有食材全部混合在一起，能成团就行，分30克一个。
做法图解5：面团20克一个。
做法图解6：全部包好，用模具按压成型。表面喷水，防止干裂。
做法图解7：烤箱提前预热，170度烤5分钟定型。拿出来用小毛刷在月饼的表面刷一层蛋黄水，在放入烤箱150度烤15分钟。（时间根据自家的烤箱来定，别烤糊了就行）
做法图解8：月饼放凉，就可以直接吃了。
做法图解9：给月饼穿上漂亮的衣服，美美哒过中秋节。
奶酥皮月饼的烹饪技巧
来自 李小貓 的作品。
标签： 简单家常菜
