做素鸡烧肉需要什么食材和配料
素鸡两根，五花肉一斤，生抽三勺，蚝油一勺，白糖少许，胡椒粉适量，姜片适量，葱花适量，红辣椒半个，鸡精少许
素鸡烧肉的家常做法，素鸡烧肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，素鸡、五花肉、红辣椒、生姜、葱花、生抽、蚝油
做法图解2：素鸡切片
做法图解3：红辣椒切丁，这种辣椒不辣，可以提味
做法图解4：生姜切片，食材装盘备用
做法图解5：五花肉切丁，加入姜片，下锅煸香盛起备用，煸五花肉的油，留着炸素鸡。
做法图解6：下锅炸素鸡，注意素鸡要多次少量下锅，要不然会粘在一起
做法图解7：炸好素鸡后，盛起，留少许油，关火调酱汁
做法图解8：调酱汁，酱油三勺
做法图解9：蚝油一勺
做法图解10：少许黑胡椒粉
做法图解11：少许白糖
做法图解12：少许鸡精
做法图解13：加入凉白开，搅匀。
做法图解14：料汁备用
做法图解15：起锅，加入五花肉、素鸡翻炒
做法图解16：加入料汁
做法图解17：翻炒炖煮一下，让素鸡入味，可以多加一点水，这样更容易入味
做法图解18：收汁差不多的时候，加入红椒丁
做法图解19：加入葱花
做法图解20：翻炒一下
做法图解21
盛盘，色香味俱全素鸡烧肉的烹饪技巧
来自 candy485 的作品。
标签： 简单家常菜
