中医认为，栗子味甘，归脾胃经。现在正是吃板栗的季节。板栗有活血止血，补肾强筋，健脾养胃的功效。宝宝们赶紧做起来吧
做板栗烧鸡需要什么食材和配料
板栗200克，鸡大腿2只，料酒2瓷勺，老抽，生抽1瓷勺，清水大半碗，姜片3片，胡椒粉1量勺
板栗烧鸡的家常做法，板栗烧鸡怎么做好吃
做法图解1：新鲜的板栗改十字花刀，开水煮10分钟。
做法图解2：煮好的板栗过凉水，剥皮备用。
做法图解3：鸡腿泡出血水，剔骨洗净备用。
做法图解4：鸡腿切块，放料酒，胡椒粉腌制20分钟。
做法图解5：配料，蒜片，葱花，八角香叶。不吃辣的可以不放辣椒。
做法图解6：起锅烧油，放冰糖炒出汤色，全程中小火。
做法图解7：倒入鸡腿炒至上糖色，在倒入大料翻炒至香味。
做法图解8：放板栗，开始调味，依次放，生抽，老抽料酒，半碗开水，盖盖儿炖煮20分钟。
做法图解9：汁儿收至粘稠，放少许盐，鸡精翻炒。
做法图解10：出锅装盘即可。
板栗烧鸡的烹饪技巧
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