今天和大家分享一款简单快手的家常菜——清炒菜花的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做清炒菜花需要什么食材和配料
菜花500g，葱1段，姜1片，猪肉100克，胡萝卜半根，蒜3瓣，麻椒1个，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1茶匙
清炒菜花的家常做法，清炒菜花怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片，麻椒，胡萝卜切片备用
做法图解2：菜花清洗干净
做法图解3：姜蒜切碎备用
做法图解4：起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
做法图解5：加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解6：炸出香味
做法图解7：下入葱，姜爆香
做法图解8：加入肉片，料酒煸炒
做法图解9：炒至肉片变色，加入胡萝卜煸炒
做法图解10：下入菜花煸炒
做法图解11：加入生抽，蚝油煸炒再加入少许清水
做法图解12：煮至菜花变色加入食盐
做法图解13：加入麻椒，蒜粒，鸡精翻炒均匀，淋入水淀粉大火收汁，装盘即可
做法图解14：最后上个成品图。清炒菜花完成，感谢收看！
清炒菜花的烹饪技巧
1.菜花可提前焯水，减少炒制时间。2.不喜欢用麻椒的宝子，可将麻椒换成彩椒。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
