香干我用的是薄香干。没有的普通香干也一样，将其切成丝即可。
做香干炒肉丝需要什么食材和配料
香干7块，肉丝100克，盐2克，油20克，青红椒3-4个，蒜头3瓣，酱油1勺，生粉半勺，味精2克
香干炒肉丝的家常做法，香干炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：将所有食材都切成丝，肉丝用生粉、盐、酱油腌制十分钟，备用。
做法图解2：先讲肥肉煸出油，煸干。
做法图解3：下青红椒丝、肉丝、蒜头翻炒至断生。
做法图解4：下入肉丝进行翻炒。
做法图解5：加入盐和味精炒至肉丝变色，即可出锅装盘。
香干炒肉丝的烹饪技巧
来自 Z煜 的作品。
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