中秋佳节的美味佳肴
做柚子皮焖鸭需要什么食材和配料
柚子皮1个，鸭肉半只，六月鲜豆瓣酱1大勺，六月鲜辣椒酱1大勺，味达美料酒适量
柚子皮焖鸭的家常做法，柚子皮焖鸭怎么做好吃
做法图解1：柚子皮用盐清洗干净，切成小块备用，具体操作看视频
做法图解2：备好葱姜蒜和枸杞，或者自己喜欢的配料
做法图解3：鸭肉焯水后放入热油锅中炒至表面金黄，加入八角桂皮和香叶，加入姜蒜炒出香味
做法图解4：加入味达美料酒炒香，加入六月鲜豆瓣酱和六月鲜辣椒酱，炒匀炒香味
做法图解5：加入适量清水煮沸，放入柚子皮煮沸，盖上锅盖焖半小时左右
做法图解6：半小时后取出柚子皮，淋上味达美生抽，放入青蒜和枸杞，翻炒均匀至青蒜断生即可
做法图解7：成品图
柚子皮焖鸭的烹饪技巧
柚子皮不要焖太久，太久会有苦味出来影响口感
来自 林乡6196572983 的作品。
