今天和大家分享一款美味的凉拌菜——菠菜木耳拌腐皮的做法供您参考。制作这款凉拌菜我使用到了,太太乐宴会料酒&太太乐鲜贝露。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜微辣,营养丰富。是一道佐酒解腻开胃的好菜!喜欢的小伙伴要去试一下呀!
做菠菜木耳拌腐皮需要什么食材和配料
菠菜1把,干豆皮1把,干木耳约10克,小米辣3个,大蒜5瓣,熟芝麻1克,盐2克,鸡精1勺尖,红油辣子1勺,白糖1勺,太太乐鲜贝露1勺,陈醋1勺,香油半勺
菠菜木耳拌腐皮的家常做法,菠菜木耳拌腐皮怎么做好吃
做法图解1:菠菜择好洗净备用
做法图解2:干木耳提前清水泡发备用
做法图解3:干豆皮洗去表面盐分,提前泡发备用
做法图解4:起锅烧水,水开后下入木耳焯烫。焯好后捞出过凉控水备用
做法图解5:水开后下入豆皮,加入太太乐宴会料焯烫焯好后,捞出过凉攥干水分备用
做法图解6:水再次开起时,加入几滴食用油和少许食盐,下入切好段的菠菜焯至菠菜变色捞出过凉攥干水分备用
做法图解7:大蒜切碎,小米辣切段备用
做法图解8:将所有食材装入大碗内
做法图解9:加入鸡精,香油,红油辣子,白糖,食盐
做法图解10:再加入太太乐鲜贝露,陈醋,抓拌均匀,装盘即可
做法图解11:最后上个成品图,菠菜木耳拌腐皮完成。感谢收看!
菠菜木耳拌腐皮的烹饪技巧
1.干豆皮要先洗去表面盐粒后再泡发,避免摄入过多盐分。2.不喜欢吃小米辣椒的宝子,可换成干椒段炸香后代替。
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