最近哈佛蔬菜汤火出圈，蔬菜中的皮是植化素的宝库，它们是天然的抗氧化剂、强免疫帮手，对提升人体免疫力大有好处；前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，为健康保驾护航；今天咱们就用家里的几样蔬菜做个蔬菜汤，煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们可以用家里吃不完的剩蔬菜试试呀～
做哈佛蔬菜汤需要什么食材和配料
香菇60g，海鲜菇80g，番茄1个，洋葱100g，胡萝卜80g，圆白菜150g，清水1000ml，小鲜侣调味汁15g，七彩调味盐适量
哈佛蔬菜汤的家常做法，哈佛蔬菜汤怎么做好吃
做法图解1：食材香菇60克｜海鲜菇80克｜番茄1个洋葱100克｜番茄1个｜胡萝卜80克圆白菜150克｜清水1000ml调味小鲜侣调味汁15克｜七彩调味盐适量用具鹅妈妈不粘锅
做法图解2：把香菇、海鲜菇、洋葱、胡萝卜、圆白菜、番茄洗净切配好，不喜欢洋葱味道的可以不放（把多样蔬菜煮成汤让有效成分融入汤中相互作用，这样吸收效果更好）；
做法图解3：倒入鹅妈妈不粘锅中，加1000ml清水、挤入15克小鲜侣调味汁；
做法图解4：转适量七彩调味盐（鸿兴源七彩混合海盐，包含海盐、萝卜干、黑胡椒、洋葱、蒜、柠檬、牛至，现吃现磨，满满椒香）；
做法图解5：盖盖大火煮开转小火煮10分钟左右（蔬菜里的植化素溶解到汤中，营养好吸收）；
做法图解6：盛出，记得汤和蔬菜一起吃掉哈；
做法图解7：前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，强免疫、抗氧化，为健康保驾护航；
做法图解8：煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们赶紧收藏起来试试，超简单的养生蔬菜汤，常喝提升免疫力，老人孩子都能喝；
哈佛蔬菜汤的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
