一勺酱搞定一道菜，简单快手的家常菜——酱焖鱼块
做酱焖鱼块需要什么食材和配料
青鱼300克，生姜10克，小葱10克，味达美臻品料酒2勺，葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺，水200毫升，稻米油10毫升
酱焖鱼块的家常做法，酱焖鱼块怎么做好吃
做法图解1：准备食材：青鱼选择靠近鱼尾的部分，洗净之后切块备用，生姜切片，小葱切成小段
做法图解2：锅内倒入10毫升稻米油
做法图解3：放入生姜片
做法图解4：倒入洗净的青鱼块
做法图解5：略微煎制一会儿之后倒入2勺味达美臻品料酒，料酒需要在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好
做法图解6：倒入1大勺（20克）葱伴侣6月香豆瓣酱
做法图解7：倒入200毫升清水
做法图解8：盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
做法图解9：打开锅盖之后，略微收汁，撒上一些葱段即可关火出锅
做法图解10：一勺酱搞定一道下饭菜
做法图解11：配上一碗米饭，上桌就扫光
酱焖鱼块的烹饪技巧
1.料酒需要在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好
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