芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养物质，其中包括铁、钙、锌、镁、维生素E等。芝麻中的亚油酸和亚麻酸对心血管系统有益，能降低胆固醇、血压和血糖水平，预防心血管疾病。
做芝麻面包需要什么食材和配料
高筋面粉500克，鲜酵母12克，焦糖糖酱80克，炼奶60克，鸡蛋1个，水约150克，白芝麻粉40克，无盐黄油40克，海盐6克，表面装饰用熟白芝麻适量
芝麻面包的家常做法，芝麻面包怎么做好吃
做法图解1：高筋面粉、鲜酵母、熟芝麻粉、焦糖糖酱、炼奶、鸡蛋放入搅拌桶中
做法图解2：分次加入清水
做法图解3：搅拌至可以拉出厚膜，放入黄油
做法图解4：放入海盐
做法图解5：搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后盖上保鲜膜放在室温32度的地方发酵
做法图解6：发酵至两倍大（约一小时）
做法图解7：取出按压排气
做法图解8：分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
做法图解9：取一个面团擀成牛舌状
做法图解10：翻面，将底部压薄，卷起来，收口捏紧
做法图解11：做了几个圆形的
做法图解12：盖上保鲜膜发酵至两倍大（广州还比较热，室温发酵就可以了）
做法图解13：发酵好的面包表面喷水（或者刷牛奶、刷蛋液都行），撒上芝麻
做法图解14：放入提前160度预热好的烤箱，放一碗热水增加湿度
做法图解15：160度烤20分钟
做法图解16：烤好后取出烤盘
做法图解17：将面包放在烤网上降温
做法图解18：软乎乎的芝麻面包可以直接吃，也可以用来做汉堡做热狗，奶香奶香的放几天都不会干
芝麻面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 简单家常菜
