分享一道葱姜炒梭子蟹，鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。
做葱姜炒梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹2只，生姜1块，小葱2根，生粉1勺，菜籽油适量，淡盐生抽2勺，料酒1大勺，白砂糖1小勺，盐适量
葱姜炒梭子蟹的家常做法，葱姜炒梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：梭子蟹去盖去鳃清洗干净切块，备好葱姜。
做法图解2：炒锅加菜籽油烧热，下姜片。
做法图解3：放入梭子蟹（切面朝下）。
做法图解4：煎至梭子蟹切口肉凝结，蟹壳变红。
做法图解5：撒上葱段，沿锅边淋入一圈料酒，加生抽，盐和白糖，一点点的清水，煮沸后转中小火盖盖焖煮5分钟左右。
做法图解6：淋上少许水淀粉勾薄芡。
做法图解7：翻拌均匀就可以。
做法图解8：鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。
葱姜炒梭子蟹的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
