茄子的做法有很多种，今天做了低脂少油的蒜泥茄子，很适合减脂期的朋友，li做法简单，很适合新手小白，一学就会。
做蒜泥茄子需要什么食材和配料
长茄子3个，蒜泥6瓣，小葱1根，油适量，盐少许，太太乐鲜贝露1勺，太太乐减盐生抽1勺
蒜泥茄子的家常做法，蒜泥茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子去蒂洗净，锅中水开，放入茄子，茄子太长我把它对半切开，大约煮了10分钟，煮至用筷子戳进去能扎透就可以了，捞出沥干水份装入盘中。
做法图解2：锅中油热，放入蒜末炒香，然后把煮熟的茄子倒入锅中，用锅铲把茄子压成泥
做法图解3：茄子压成泥后，倒入一勺太太乐鲜贝露、一勺生抽，少许食盐翻炒几下
做法图解4：最后撒入少许葱花即可出锅。
做法图解5：装入盘中，一道鲜香软糯蒜香茄子就做好了。
蒜泥茄子的烹饪技巧
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