豌豆淀粉的功效与作用主要是润肠通便、补中益气、增强免疫力等，要注意食用量。1、日常通便：豌豆淀粉一般是由豌豆制成，其中富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘。2、补中益气：豌豆淀粉还能够改善气血亏虚引起的身体不适，比如乏力、头痛、头晕等，可能不会对身体健康造成太大影响。3、增强免疫力：豌豆淀粉中含有较高能量，适量吃豌豆淀粉还能够为身体补充能量，改善身体虚弱和身体饥饿现象。除此之外，还具有止泻痢、利小便、解乳石毒等作用。如果对豌豆淀粉有不耐受的情况是不建议吃的，以免影响到身体健康。
做豌豆凉皮需要什么食材和配料
豌豆淀粉100克，清水700克，黄瓜丝，卤牛肉，蒸鱼豉油3勺，蚝油2勺，油辣泼子适量
豌豆凉皮的家常做法，豌豆凉皮怎么做好吃
做法图解1：100克豌豆淀粉加100克清水混合至无干粉状态
做法图解2：奶锅中加入600克清水，倒入豌豆粉浆
做法图解3：大火煮开，一定要边煮边搅拌，免得糊锅，直到粉浆变成透明粘稠即可
做法图解4：倒入模具放凉定型
做法图解5：凉皮切条，或者切成你喜欢的样子，如果切条先放水中泡着
做法图解6：加入自己喜欢的配菜及调料，拌匀即可
做法图解7：夏天没有胃口吃饭，就做凉皮吃吧
豌豆凉皮的烹饪技巧
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