孩子们的下饭菜
做咸蛋豆腐煲需要什么食材和配料
油50克，咸蛋黄2个，虾4只，老豆腐400克，猪肉末200克，姜末10克，葱花20g，淀粉10克
咸蛋豆腐煲的家常做法，咸蛋豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：老豆腐切块焯水
做法图解2：鸭蛋切碎
做法图解3：虾去壳去虾线切碎
做法图解4：油热后，放入虾头煎出红色的虾油
做法图解5：倒出备用
做法图解6：锅中加入适量的清水熬虾头汤
做法图解7：大火熬煮20分钟
做法图解8：汤浓即可过滤出汤汁
做法图解9：另起一锅热锅，冷油将猪肉末炒至变色放入咸蛋
做法图解10：炒至咸蛋，黄微微起泡，加入适量的清水姜蒜末熬煮
做法图解11：放入豆腐和虾
做法图解12：煮至虾肉变色，放入水淀粉勾芡
做法图解13：汤浓即可盛出，撒上葱花
做法图解14：上桌
做法图解15：享用
咸蛋豆腐煲的烹饪技巧
来自 文龙妈 的作品。
标签： 简单家常菜
