喜欢吃葱香口味的，一定不要错过这道菜，大葱不要炒太熟，略带生葱味是最好的，夹一片肉一段葱，一起入口吃，葱脆、肉嫩，爆炒菜的香气，吃一口就停不下来了！
做葱爆肉需要什么食材和配料
猪瘦肉250克，大葱段150，姜片10克，蒜片10克，玉米淀粉20克，清水30克，植物油40克，生抽15克，醋30克，蚝油5克，白糖15克，盐3克
葱爆肉的家常做法，葱爆肉怎么做好吃
做法图解1：大葱切成段、蒜和姜切片、猪肉切片用玉米淀粉和清水抓匀、调料倒一起调匀
做法图解2：锅中倒油、蒜、姜和肉片小火炒至肉断生
做法图解3：放入葱段爆香一下
做法图解4：放入调料汁炒匀
做法图解5：出锅开吃
葱爆肉的烹饪技巧
1、猪瘦肉选择猪里脊肉为最好，猪外脊肉次之2、喜欢吃大葱的，可以适量多加些大葱3、这道菜醋稍微多一点为好，加上糖最后菜品有酸甜咸三种口味，是非常不错的开胃主菜
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