酱油肉是郑先生老家特产，蒸，炒，炖怎么做都好吃，搭配丝瓜简单炒炒，不用过多调料，加水煮一煮，就很鲜美，孩子晚餐安排上～
做酱油肉炒丝瓜需要什么食材和配料
酱油肉80克，丝瓜2根，盐少许（选用），太太乐鲜鸡汁少许，小葱适量，姜2片
酱油肉炒丝瓜的家常做法，酱油肉炒丝瓜怎么做好吃
做法图解1：基本食材合集。
做法图解2：酱油肉开水焯一下，煮2分钟去除杂质，然后清洗干净，切片备用。
做法图解3：锅内加少许油，烧热后加入酱油肉煸炒。
做法图解4：倒入葱姜丝炒出香味。
做法图解5：倒入丝瓜翻炒均匀。
做法图解6：然后加入没过食材的开水，煮至丝瓜熟即可。
做法图解7：出锅前根据个人口味，可以加入少许食盐。加少许鲜鸡汁调味，味道杠杠滴。
酱油肉炒丝瓜的烹饪技巧
这道菜可以当汤菜，多加一点水的话，汤汁喝起来也很鲜美。
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