小朋友爱吃肉丸子，尝试给他做福鼎肉片，上次用猪肉做福鼎肉片，口感还不错，今天尝试用鸡胸肉给孩子做碗肉片汤，味道非常鲜美哦，鸡胸肉低脂、高蛋白，非常健康。
做福鼎肉片紫菜汤需要什么食材和配料
鸡胸肉300克，地瓜粉30g，盐3g，小苏打1g，鸡蛋1个，料酒1勺，姜片3片，香葱5根，太太乐鸡汁1/2小勺，小青菜2棵，猪油1小勺，虾皮1小勺，紫菜1小把，生抽1/2勺，白胡椒粉1克
福鼎肉片紫菜汤的家常做法，福鼎肉片紫菜汤怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉洗清去筋膜、切片、姜片、葱白
做法图解2：鸡胸肉、盐、料酒、葱白、姜片、小苏打、淀粉、猪油、30克清水，一起倒入绞肉机
做法图解3：打成丝滑的鸡肉泥
做法图解4：水开，放入小青菜，肉泥铺刮刀上，筷子拨到锅里
做法图解5：浮起来就熟了
做法图解6：汤料放碗里
做法图解7：倒入福鼎肉片
做法图解8：闻着好香啊
做法图解9：筷子搅拌一下，就OK了
做法图解10：娃说很鲜，肉片嫩嫩的
做法图解11：小朋友吃得香，做饭才有动力。
福鼎肉片紫菜汤的烹饪技巧
小苏打不能太多，淀粉太多也会影响口感，搅肉泥的时候也要放一点猪油，肉片吃起来口感会更细腻、爽滑。
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