紫薯和红薯一样，富含淀粉，有利于人体消化吸收，提供人体所需能量，甚至可以替代面食作为主食。紫薯虽然淀粉含量高，但脂肪和热量较少，可以算是一种低脂低热量的主食。对于减肥爱好者是一款非常不错的主食。紫薯可以蒸着吃煮着吃，熬粥喝，做面食吃。吃法多种多样，今天我们就做一款紫薯饼作为中午的主食。
做美味营养紫薯饼需要什么食材和配料
紫薯两枚，面粉500克，热水少量，白糖1勺，酵母5克
美味营养紫薯饼的家常做法，美味营养紫薯饼怎么做好吃
做法图解1：首先是和面，把面粉倒进盆里一半用70度的温水和成絮状，一半用凉水和，把和好的面掺在一起揉成面团。放在一边醒发，醒发的过程当中我们开始团紫薯球。
做法图解2：因为紫薯是提前蒸好的，蒸制过程没有拍图片，把紫薯碾成泥
做法图解3：放上白糖搅拌均匀
做法图解4：然后把紫薯泥团成圆球。
做法图解5：把好的面揪成比饺子皮大的剂子，然后用手按压，放入紫薯球，慢慢收口，按成饼坯。
做法图解6：电饼铛刷油，把饼放进去烙至金黄。这样简单又美味的紫薯饼就完成了。
美味营养紫薯饼的烹饪技巧
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