一提到三文鱼的产地，我们最先想到的便是挪威、智利、法罗群岛或者苏格兰，而实际上我们忽略了重要的三文鱼养殖国家，北美的枫叶之国——加拿大。
做加拿大烟熏三文鱼小点需要什么食材和配料
加拿大烟熏三文鱼200克，法棍面包1根，奶油芝士100克，奶油60毫升，小洋葱75克，小茴香叶50克，小葱1根，欧芹50克，干红辣椒1个，蒜2瓣，黄柠檬1个，白葡萄酒100毫升，白醋30毫升，橄榄油3勺，白糖20克，盐5克，黑胡椒10克，清水100毫升
加拿大烟熏三文鱼小点的家常做法，加拿大烟熏三文鱼小点怎么做好吃
做法图解1：将法棍切片，将其排列在烤盘中的烘焙纸上。
做法图解2：蒜切末，放在小盘子里，倒入3勺橄榄油拌匀，用刷子刷在面包片上，每个面包片上再撒上黑胡椒腌5分钟。
做法图解3：烤箱150度10-15分钟。
做法图解4：小洋葱切碎放入大碗。倒入白葡萄酒、白醋、白糖、盐和清水，小火煮至糖、盐融化；将熬好的料汁，倒入装有洋葱碎的碗中，搅拌均匀并腌制15分钟。
做法图解5：小葱、欧芹、小茴香叶切末，放在小盘中。同时把奶油芝士块放在微波炉专用碗中，加热30秒取出，用叉子搅拌至顺滑。
做法图解6：将切好的香料末放入碗中约3/4的量，留取1/4作为最后的装饰，搅拌5分钟。
做法图解7：搅拌好的奶油芝士涂在烤好的法棍面包片上。
做法图解8：用叉子或利器将烟熏三文鱼分割成碎块。
做法图解9：烟熏三文鱼块放在面包片上。
做法图解10：腌好的洋葱碎放在烟熏三文鱼块上，黄柠檬1个对半切开，挤些柠檬汁在上面，最后用香料碎末装饰一下，即可装盘上桌。
加拿大烟熏三文鱼小点的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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