开学季给小朋友来份美味可口的猪排饭吧！咖喱猪排饭是一道以猪里脊、咖喱块、米饭为主要材料制作而成的一道美食。辅料一般为土豆、洋葱、胡萝卜，喜欢吃西兰花的也可以加上，拌米饭绝配！
做咖喱猪排饭需要什么食材和配料
猪里脊肉200g，米饭1碗，咖喱1块，土豆1颗，洋葱2/4个，胡萝卜1／2根，盐适量，胡椒碎适量，面包屑2把，面粉2把，食用油2勺，水适量
咖喱猪排饭的家常做法，咖喱猪排饭怎么做好吃
做法图解1：猪排用刀背敲打松松筋骨，
做法图解2：撒盐、胡椒碎，在按摩一遍，
做法图解3：起锅热油，炒香洋葱、土豆、胡萝卜丁，
做法图解4：加适量水大火煮开，丢一块咖喱，
做法图解5：煮至粘稠，喜欢脆感的在加一部分洋葱丁，
做法图解6：油炸面糊：面粉+鸡蛋，
做法图解7：猪排先蘸满面糊，在蘸面包糠，按瓷实点，
做法图解8：油温六成炸猪排，定型后在翻动，
做法图解9：炸至金黄捞出切段装盘。
做法图解10：扣碗米饭，来几勺咖喱酱，开整！
咖喱猪排饭的烹饪技巧
1：炸猪排油温不可过高。2：熬煮咖喱酱要不停搅拌，防止粘锅。
来自 小鱼哥的私房 的作品。
