做玉米粒炒蛋花需要什么食材和配料
玉米适量，鸡蛋2个，油1汤匙
玉米粒炒蛋花的家常做法，玉米粒炒蛋花怎么做好吃
做法图解1：把锅烧红，用大火，少许油，少许姜丝，放入玉米粒翻炒1分钟，加入少量水。
做法图解2：多一油，翻炒几秒，加入鸡蛋，少量酱油，改用中火，快速翻炒10秒左右，即可。
做法图解3：炒到鸡蛋8成熟就可以关火，倒入盘中。
玉米粒炒蛋花的烹饪技巧
要控制好时间，以及火量。火太小，不能快速炒熟玉米粒，火太大，容易炒焦。记得加少量水份，有助于玉米均匀炒熟。
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